بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Thursday 28 June 2012

Testing, testing.....Meat Lasagna siap!!!!

Assalamualaikum.
Hehe,testing!testing! oven baru. Walau bukan hak kekal mommy tapi teruja sangat bila tuan rumah htr oven baru semalam. Yang pasti, MOMMY YANG RASMI. Lalalala!!!!akan ku pergunakan ke tahap maximum sementara menjadi tuan punyanya ni. Sendiri punya belum tentu dapat yang gedabak mcm ni kan? Brand & size sama macam yang lama dulu tapi color saje yang beza. Mungkin dulu tema tuan rumah putih (semua oven, stove, microwave & dishwashing warna putih). Tapi since mommy mitak tukar stove yang tersumbat dulu dia dah tukar tema jadi stainless steel color plak. So, oven baru dia ni pun stainless steel gak. 
Semalam oven sampai mommy terus berangan nak buat tu, nak buat ni. Hehe!!!pepepun yang pasti 1st yang siap sudah semestinya LASAGNA. Nape????? Eh, dulu oven lama rosak masa mommy tengah prepared nak buat lasagna, jadinya terbantut sampai le siap harini (phewww!punya le lama peram kulit lasagna tu dalam peti ais. 
Resepi Lasagna ni mommy buat simple je (ada follow yg resepi @box lasagna sheet tu juga). Dalam gambar nampak a bit dry sbb dah overnite ni (pagi ni baru snap picture). 
Bahan2:
250g Instant Lasagna sheets

Bahan2 Inti:
2 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang besar (dadu kecil)
2 biji bawang putih (tumbuk)
1 biji carrot (parut/dadu)
250g daging kisar
1 tin sos bolognese
Garam
Gula
Serbuk lada sulah

Bahan2 sos keju:
2 sudu besar butter
2 sudu besar tepung gandum
2 cawan susu segar/cair
125g keju mozzarella 
stok ayam

Cara menyediakan inti daging:
1. Panaskan minyak & tumis bawang sehingga layu.
2. Masukkan daging kisar & carrot. Masak sehingga garing.
3. Tambahkan sos bolognese & tambahkan perasa, lada sulah, garam & gula.
4. Ketepikan.

Cara menyediakan sos keju:
1. Cairkan butter & campurkan tepung.
2. Kacau selama lebih kurang 2 minit dgn api perlahan.
3. Alihkan pan dari api & tuang susu segar. Kacau sebati.
4. Renehkan semula di atas api perlahan.
5. Kacau & tambah perasa garam, stok ayam & tabur juga keju mozzarella.
6. Ketepikan.

Cara menyediakan Lasagna:
1. Panaskan oven baru (hehe,gedik) kepada 180'C.
2. Griskan baking dish dengan mentega (kalau guna casserole xyah pun xpe).
3. Tuangkan 1/2 cawan inti daging ke dalam acuan & ratakan.
4. Lapiskan dengan kepingan lasagna (pastikan rata menutupi inti daging).
5. Kemudian, lapiskan pula dengan sos keju & ratakan.
6. Ulang langkah 3-5 sehingga selesai/habiskan kepingan lasagna. Pastikan lapisan atas sekali ialah sos keju.
7. Tabur parutan keju parmesan (mommy guna mozzarella je sbb tu mcm kering skit toppingnya).
8. Bakar selama 35-40 minit/ sehingga masak.
9. Biarkan sekurang2nya 5 minit sebelum dihidangkan.





Monday 25 June 2012

Crispy Crabstick with Curry Leaves

Assalamualaikum.


Just nak tayang semula resepi simple ni yang di tambahbaik dengan mencampurkan daun kari. Lagi wangi aromanya. Dulu mommy buat plain je, sedap juga tapi lagi sedap bila campur daun kari. Resepi boleh refer N3 LAMA ni.

Friday 22 June 2012

Chunky Chicken Bowties

 Assalamualaikum.
Mood memasak selepas Cuti2 Malaysia dimulakan dgn sajian pagi khas utk 3A mommy yang tersayang. Daddy makan sandwich je + teh tarik. As mentioned earlier, 3A mmg hantu pasta (semua jenis pasta dorg ni suke, masak sos bolognese ke, goreng kicap hitam ke, goreng pedas ke. Janji campur pasta). Masa blk KL aritu, mama( cik su) buat macaroni goreng kicap untuk breakfast. Berapa kali ulang makan. Jap2 makan, jap2 makan. Nasib baik mama tu adik mommy, kalau rumah org lain malunyeee le muka mommy ni. 
So, starting Jumaat yang barakah ni, mommy buatkan untuk 3A tersayang pasta sos putih (Arfa yang panggil sos putih ni since dia kecik2 lagi. Masih ingat peristiwa dia & daddy je g birthday party anak kawan daddy, org tu sediakan spagetti cream sos ni le. Balik aje dr rumah org tu sibuk suruh mommy buat. Huhu!!!dulu mmg mommy xpandai & malas sangat2 nak usaha cari resepi. End upnya Arfa cuma dapat merasa kesedapan sos putih ni masa outing & dine. So, bila mommy dah pandai buat sos putih ni alhamdulilah merasa Arfa makan selalu. Memang puashati kalau masak pasta utk 3A ni sebab dorg mmg boleh layan pagi, petang & siang, malam. 2 hari berturut2 pun lagi bagus. 
Penat dah citer panjang2, so kita layan je resepi yang mmg proven best ni.

Bahan2:
*250ml krim
*500g bowties (boleh guna pasta yg lain jugak)
*1 cawan cendawan butang (hiris nipis2)
*3 sudu besar mentega
*3 biji bawang putih (kisar)
*1 biji bawang besar (kisar)
*1 cawan isi ayam (yang dah cincang)
*2 1/2 cawan susu segar
*1 sudu teh garam
*1 sudu besar stok ayam
*1 sudu serbuk lada hitam/paprika

Cara menyediakan:
1. Cairkan mentega & tumis bawang sehingga wangi.
2. Masukkan isi ayam & cendawan. Goreng sehingga masak.
3. Setelah isi ayam empuk, masukkan krim, susu segar, stok ayam, serbuk lada & garam.
4. Masak sehingga kuah mendidih & pekat.
5. Semasa menghidang, tuang kuah ke atas pasta & gaul.


Short Break yang berbaloi2

Assalamualaikum.
Alhamdulilah, walaupun cuma 4 hari dpt menjejakkan kaki di Bumi Malaysia tercinta tetapi rasa berbaloi2 sangat. Penat jangan cakap le, ni pun rasa mcm tak hilang lagi penatnya tapi yang paling penting semua puashati. Daddy, walau pulang atas tiket berkursus tapi dia mmg lega sangat2 dapat lari seketika dari beban kerja yang menyesakkan kepala otak (bkn setakat keje katanya tapi org2 disekeliling dia pun....hahaha!!! off record). Siap shopping sakan lagi dia masa kami belum sampai (tak aci betul). Arfa double kepuasan, yelah dah le dapat join creepy crawlies camp @OGDC pastu dapat plak ikut balik Malaysia (kesian kat kami gegirls ni kena tunggu dia abis camp baru dpt fly back. Kalau tak lagi le syiokkkkk blh dok lama2). Anis & Ahdia yang pada mulanya frust sebab xdpt pergi swimming pool @Tutong mcm last school holiday tapi terubat semula selepas dapat melepaskan gian swimming kat pool yang lagi BEST @Le Meridien Hotel, KL Sentral. Satu lagi yang berbaloinya untuk bebudak 3A ni sebab this time daddy agreed je bila Arfa request lagi nak ke KL Tower. Walau cuaca berjerebu teruk tapi daddy layan jugak permintaan Arfa yang kononnya nak cakap dgn kawan2 dia nanti yang dia dah naik KL Tower (kik3x...kelakar bebudak ni, dia rasa tercabar sebab dia bgt kawan2 dia org Malaysia, dok KL tapi tak pernah naik KL Tower). So dia nak prove le yang dia mmg org KL (dia lahir @Putrajaya,KL). Nak buat camno, selagi tak penuhi hajat tu, nanti balik raya ni kot mintak lagi. So, alang2 kami mmg lepak KL je balik ni, p jelah. Kalau dulu, masa duk Klang Valley tak hingin pun rasanya nak kerabak (panjat, bahasa org east coast) KL Tower tu. Mommy pulak rasa mcm ala2 gayat je. Tapi masa g aritu best jugak, banyak jugak aktiviti yang boleh buat (baru terasa bangga jadi org Malaysia).
Okey, semua org dah puas hati kan? Ehhh, lupa tuan badan belum declare apa yang dia puas hati sangat. Malu le nak citer!!!!
Tapi kan nanti cucu cicit tanya, tok mommy tu apa yang dia puas hati plak kan. Okey, mommy citer le slow2 (volume kasi slow sbb censor).....Oh!!mommy puas hati sangat sebab dapat rembat 3 ketul bra wacoal (hehe!!!ingat nak borong lagi tapi apakan daya takut kena tinggal je balik raya nanti, dah sama rege dgn tambang flight balik raya). Selain tu of course dapat round Jln TAR cari kain baju raya......big boss jgn cakap le, pok pek 2x mbebel lama bebenor milih kain (biasa le tu, qada yang last year kami tak beraya- kira orait le tu). Yang paling utama tujuan mommy balik ni walau singkat sangat masanya tak lain & tak bukan sebab nak menambah stok barang masak mommy yang dah kehabisan stok especially nise (gula melaka), rempah ratus (lega dapat beli sedozen peket gulai cap ros), kepok ganu, serunding etc........Nasib baik le lepas luggage (itu le kelebihan anak ramai, luggage dapat banyak sbb baju2 anak bwk 3,4 helai je sorang - hehe mmg purposely sbb nak bwk balik barang dr Malaysia yg banyak). Last but not least, mommy dapat collect semua kitchen gadgets yang mommy order dr UK. Semua barang2 tu alhamdulilah, landed sampai le ke Kg Danau dengan selamat tanpa sedikit pun cacat celanya. LEGA!!!!!
Mak aii, panjang lebarnya citer. Mentang2 seminggu offline, dapat je keyboards rasa macam syok plak tip tap 2x....... Fyi, mood masak masih suam2 kuku. 1st day smp kami beli nasi katok je & layan maggi. 2,3 hari pastu nasi + ayam goreng + kuah......Repeated!!!!Harini baru rasa mcm ada mood skit nak masak2. Ambil barakah Hari Jumaat for starting. Next N3 will be posting N3 masak2. This time layan jelah gambar2 kami @KL.


@Seri Begawan Airport before departure.
1/2 Boeing dipenuhi abg2 nak blk Chennai ni. Huhu!!!
Seronot sbb 1st time naik ERL fr KLIA ke KL Sentral.

Nak g swimming....








 



Simulator F1.....Mommy tercorot.



Blurr je

Arfa nak jugak naik, layan jelah tapi mmg xpuas tgk view blurr mcm ni.





Pose wajib mommy & kids....

Dalam lif pun snap gak.




 Himpunan koleksi public phone zaman dolu2....Klasik!




Yang ni plg special sbb mengimbau zaman2 cintan cintun dolu2.


Gambar2 kat bawah ni plak kat Kampung Budaya.







 Abis daaaaa.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...