Chicken Pie

Assalamualaikum & good day.

(Auto publish)

Daripada biarkan Wind of Change sepi & ditiup2 angin monsoon, biarlah mommy jotdown juga resepi2 mommy. Ini rupa yg hodoh tapi rasa yang sedap Chicken Pie mommy. 

Resepi ala2 Chicken Mushroom Quiche ni.

Bahan2 Pastri:

*250g tepung gandum

*100g mentega

*90ml air

*1/2 sudu kecil garam

Bahan2 Inti:

*200g isi ayam - cincang 

*100ml susu segar

*2 biji telur

*2 helai daun bay

*1 labu bawang besar

*Garam & serbuk lada sulah secukup rasa

*Sedikit mentega

*Sedikit parutan keju

*Daun parsli - cincang untuk hiasan

Cara menyediakan:

1. Satukan bahan2 pastri & uli sehingga adunan lembut.

2. Ambil sedikit doh & alas di tepi & dasar acuan pai. Ketepikan.

3. Untuk inti: Panaskan mentega, tumis bawang & daun bay sehingga wangi.

4. Masukkan isi ayam, garam & serbuk lada sulah.

5. Isikan inti yang telah masak ke dalam acuan pai, curahkan campuran susu+telur+garam.

6. Taburkan keju & bakar pada suhu 180'C selama 25-30 minit (panaskan dulu oven).

7. Sedia untuk dihidang.