Tumis Jantung Pisang

Assalamualaikum & salam sayang.

Menu dah lama jugak ni tapi baru sempat nak jotdown…

Mommy tak pandai makan masakan lain jantung pisang selain celur cicah budu & kerabu jantung pisang..

Aritu mommy beli sebiji jantung pisang & decided nak try masakan selain mentioned kat atas.

Google jmp resepi dari Along Roz ni. Bila study cam menarik. So mommy cuba & end up sedap sesangat.. Yang suka masakan kampung sure suka ni.. Jom try

Bahan2:

1 biji jantung pisang (hiris nipis)

2 tangkai cili kering*

5 ulas bawang merah*

3 ulas bawang putih*

1 sudu kecil belacan*

1/2 kiub ikan bilis (mommy guna ikan bilis segar yg ditumbuk)*

1 sudu besar sos tiram

Caranya:

1. Ramas jantung pisang yang dihiris dengan garam. Basuh & toskan.

2. Tumbuk/kisar bahan2 bertanda *. Tumis dengan sedikit minyak sehingga garing.

3. Masukkan jantung pisang tadi & gaul rata. Tambah sedikit air jika suka kuah & perisakan dengan sos tiram, sedikit garam & gula.

4. Sedia dihidang bersama nasi panas.