Kiwi Jelly

Assalamualaikum. 

(Maaf u al tak sempat BW dah 2,3 hari since my BIL passed away. N3 kat bawah ni pun bt auto publish seblm tu lagi)

Masih ingat mommy buat Chocolate Pavlova? Topping guna fresh kiwi kan? Hehe, beli 6 biji……..Guna utk pavlova 3 biji je sebab balance ingat nak makan fresh gitu je (mmg favourite kami ni). Alih2 simpan dalam peti ais sampai jadi ais (lebam). Hahaha!!!!kes semua terlupa & frost peti sejuk tu plak mcm winter season. Ngok ngek betul la. 

Tapi mujur juga sbb dgn  insiden tu maka tercipta la dessert yg nyaman & menggoda kalbu ni. Tak caya? Cuba buat sendiri. 

Bila dah siap buat tu mommy teringat plak dgn Panna Cotta Kiwi yg mommy pernah buat. Rupa paras & rasa lebih kurang sama tapi i tell u yg ni lagi jimat & berbaloi buat. Untuk yg diet pun rasanya sesuai lagi yg ni. Adusssss!!!!terasa lagi masam-masam manis ditambah lemak2 berkrim. Nyum!!!nyum!!!!

Bahan2:

1 paket agar2 serbuk

1.5 liter air (sukatan dlm paket tu 1L tapi mommy nak biar lembut)

200g gula kastor

3 biji buah kiwi (kisar)

Sedikit pewarna hijau (optional)

Susu cair

Caranya:

1. Mula2 didihkan 1 liter air bersama serbuk agar2 & gula. Kacau sehingga agar2 & gula larut.

2. Kisar buah kiwi dengan balance air tadi. 

3. Masukkan buah kiwi yg telah dikisar ke dalam sebatian agar2. Kacau rata.

4. Untuk mencantikkan warna boleh masukkan 2 titik pewarna hijau. Kacau & angkat dari api.

5. Tuangkan sebatian agar2 ke dalam acuan @ gelas dessert. 

6. Sejukkan dalam peti ais sekurang-kurangnya 30 minit.

7. Semasa menghidang, curahkan susu cair. Enak dinikmati ketika sejuk/dingin.