KUIH BOM

Assalamualaikum & good day.

Dalam usaha utk melupuskan stock bhn2 masakan, harini mommy berjaya juga menghabiskan tepung pulut yg berbaki, inti kacang merah & juga bijan yg hampir tengit/berbubuk.

Resepi dari Along ni mommy dah peram since 6/8/2011 lagi. Baru harini terlaksana eksperimennya. Actually sedikit fobia dengan kuih bom ni sebab takut MELETUP KEBABOM!!!!!

Tapi yang seronoknya pagi tadi masa mommy buat & sewaktu menggoreng tiada langsung letupan yang kedengaran. Bom Kuih Bom pun elok je bentuknya tanpa kecacatan bisul2 @ rekahan. Memang terbaekk la resepi Along ni. Tq Along, muahh!!!

By: AlongRoz@HomeKreation

Bilangan: 12 biji 

(mommy dpt 8 biji je mungkin sbb xguna keledek)

Bahan2:

80g Keledek - kukus & lecek (mommy skip sbb xde stok)

120g Tepung Pulut

20g Tepung Gandum

35g Gula Kastor

Secubit Garam

100ml Air

Biji Bijan - utk salut

Inti Kelapa /Kacang Merah/Hijau

Caranya:

1. Campurkan kesemua bahan (kecuali bijan & inti) sehingga sebati menjadi doh lembut.

2. Bahagikan kpd 12 ketul.

3. Leperkan seketul doh, letak seketul inti, balut & bulatkan.

4. Golekkan ke atas biji bijan sehingga menyaluti seluruh permukaan bola kuih. Ulang sehingga habis.

5. Goreng dgn minyak yg dalam sehingga garing.