BINGKA SUSU KASTARD

Assalamualaikum & salam sayang.

Tadi terjumpa satu page @fb yg curik gambar & resepi dr blog Wind of Change. Tak sangka 'penyamun tarbus' singgah jugak kat sini. Ish2x!!!!! Nak senang je bagi laris page dia semua main cilok je, sedari chef blogger terkenal smp la ke chef ceruk dapur cam mommy dia c&p without any compliments…

What ever it is, terpulang la atas pemikiran sendiri, kalau guna resepi org pun atleast highlight la kot dpt dari mana ekkkk?

Pepepun jom la mommy nak share resepi kat sini, resepi utk 3A di masa depan. 

Lately ni mommy suker plak dok membakar kuih2 bingka/bengkang/kuih bakar etc… 2 minggu lepas buat bingka pandan/kuih bakar kemboja smp 2 kali, ni harini buat kuih bingka susu plak. Heheh!!!! kalau buat time ada kelas berbaloi la sbb separuh jemaah kelas dapat rasa & another half jemaah kat rumah habiskan (kalau bt satu adunan untuk jemaah rumah saja lambat abisnya). 

Tqvm utk dik wani dari kelate yg share resepi mudah ni. Mommy buat bingka ni at first sbb bahan2 utk bt bingka lain (cth roti ke, cheese etc) xde dlm stok…….so bila google bingka susu, mommy pilih resepi wani je sbb sukatan pun senang… Bila dah siap bakar, walla!!!!! sedap.

SOURCE:HANIMMDZAIN

Bahan2:

1 1/2 cwn tepung gandum

2 cawan santan pekat

2 cwn susu cair

4 sdb susu pekat manis

3 biji telur ( mommy pun letak 2 biji )

1 cwn gula perang/pasir

1sdk vanilla

2 sdb tepung kastard

secubit garam

1sdb mentega

Caranya:

1. Satukan semua bahan di atas hingga sebati (mommy blend & tapis). 

2. Masak sekejap atas api perlahan. Sedikit pekat tuang 

dalam acuan di sukai (maaf wani, mommy skip step 2 ni sbb xdak masa….. pepepun masak perfectly gak cuma tambah masa bakar jadi 45min).

3. Bakar selama 30minit 170' (mommy bakar 45min, 180'C).

4. Boleh juga di tabur sedikit bijan putih dan hitam.

5. Setelah masak sejukkan baru di potong.