Ketupat Sotong Kelate vs Ketupat Sotong Ganu

Assalamualaikum & Salam sayang.

Harini nak buat perbandingan sikit. Kita tengok mana yg menang. Heheh!!!!sotong oh sotong.

Sotong kelate vs Sotong Ganu....sapa2 yg pernah makan dua2 ni cerrr komen sikit u al pilih yg mana? Bukan makan sotong, tapi ketupat sotong. 

Kami jarang2 jumpa ni (sebab mommy kami malas nak buat selalu2). Klau mommy kami buat pun versi kelate tetapi br2 ni mommy kami terlebih rajin, dia buat dua2 skaligus. Amekaw puas makan. 

Tak boleh dinafikan walau dah biasa dgn yg kelate tetapi dah sah2 IC mommy -11- so tekak tu suka juga yg ganu. Yg kelate manis meleting tapi yg ganu lemak berkrim.

Yang versi kelate, mommy suka letak beras pulut bukan saja dlm badan sotong tapi dalam kuahnya supaya lebih pekat & puas sikit makan pulut tu.

Resepi Ketupat Sotong Ganu

Bahan2:

10 ekor sotong (bersihkan)

2 cawan beras pulut (basuh bersih & toskan)

1 liter santan 

Garam

Gula

Daun Pandan

Sedikit hirisan halia muda

1/2 sudu teh halba

Caranya:

1. Rendam beras pulut yg dah dibersihkan ke dalam santan. Biarkan setengah jam. Kemudian toskan beras pulut.

2. Menggunakan sudu teh masukkan 1/3 beras pulut ke dalam badan sotong.

3. Sumbat kepala sotong ke dalam badannya & sematkan dengan lidi.

4. Susun dalam periuk & curahkan santan rendaman beras pulut tadi.

5. Tambahkan hirisan halia, halba, garam & gula.

6. Didihkan kuah & renehkan sehingga pekat. SIAP.