Kari Sardin

Assalamualaikum & happy Monday.

Tak boleh tahan nak share resepi hebat harini. HAHAHA!!!!!

Rasa mcm alahai ko ni, ini pun baru nak tau. Hehehe!!!!

Mommy mmg peminat tegar sardin tapi mmg tak pernah try buat Kari Sardin. Kiranya ini kali pertama la ye buat & harusnya aku tepek dalam Wind of Change supaya anak cucu cicit aku tak jakun mcm aku. Kik3x……

Sebelum ni dah lama actually mommy nampak ada blogger tepek pasal Kari Sardin ni tapi tak tau le org cakap 'tak sampai seru' nak buat. Cuma baru2 ni, bila ada kawan blogger yg baru kenal ni; REAL mentioned pasal dia buat kari sardin baru mommy rasa ehh nak try gak le. 

Mmg terbaekkk le kari sardin ni, sedap rupanya. Mommy rasa lagi sedap dari makan kari ikan biasa. Daddy pun pulun gak makan tu (dia mmg peminat tegar kari ikan).

Jom mommy tunjuk cara mommy buat kari sardin. 

Bahan2:

1 tin besar sardin (mommy goreng dulu ikan sardin ni)

1 biji bawang besar (hiris nipis)

2 ulas bawang putih (tumbuk)

1 inci halia (tumbuk)

1 tangkai daun kari

Sedikit jus asam jawa

2 sudu besar rempah kari ikan

2 biji tomato (belah 4)

Garam 

Gula

Caranya:

1. Mula2 toskan isi ikan sardin & sosnya. Goreng isi ikan sardin sebentar (supaya isinya sedikit pejal & tak mudah hancur). Ketepikan.

2. Tumis bawang putih & halia hingga garing, kemudian masukkan hirisan bawang merah & daun kari.

2. Masukkan rempah kari & masak sehingga pecah minyak.

3. Tambahkan sos sardin & sedikit air. Kemudian, masukkan pula isi ikan sardin yg digoreng tadi & juga tomato.

4.Reneh kuah & perisakan dengan garam & gula.  

5. Sedia dihidang bersama Nasi Putih @ roti.