HOMEMADE CHOCOLATE

Assalamualaikum & good day.

Aduhai!!!!!busangggg betul bila line internet tenggelam timbul macam badak berendam ni. Bila time ada mood nak jotting down entry, xleh nak access blog, pastu harini bila ada line idea plak tenggelam timbul dgn badak2 tu sekali.

Kecik je sizenya sesuai utk amatur mcm mommy ;)

Takpela, kita mulakan dengan new field of experiment mommy lately ni. Bukan gempak sangat pun tapi mommy dah start berjinak2 dengan Homemade Chocolate plak. Actually impian nak bukak buat kedai coklat untuk 4A+R ni dah lama since last year masa baru2 beli 'chocolate melting pots' yg cute (mcm gambar kat atas). Senang sangat nak handle 'melting chocolate' sbb dia ada non-stick pots & blh control temperature supaya chocolate kekal melt sepanjang tempoh kita proses coklat (takyah risau2 kot terhangit). Yang mommy paling suka sebab senang nak bersihkan. Just lap dgn kitchen tissue bila dah siap buat kerja. Pots tu plak xyah rendam lama2, terus je basuh dgn sabun pinggan mangkuk biasa.

Cuma dulu masalahnya tak tahu mana nak g cari supply chocolate compound @sini. So, happen to my neighbour (K.Maria yg wartawan tu) suka buat chocolate & bagi kat bebudak 3A ni. Mommy pun dptkan la info drp dia & last week kebetulan dia pergi beli barang2 buat coklat ni, dia belikan lebih utk mommy. 

Alhamdulilah!!!!akhirnya jadi jugak experiment homemade chocolate plak. Ohw!!!btw bagus sangat tau buat & make sure homemade chocolate ni ada dlm stok sebab its will help those yg nak diet. Mommy pun lately ni jarang2 buat juadah petang (yang obviously mmg tlg menggemukkan mommy selama ni). Kalau rasa nak ngap, mommy crunch seketul...........tahan le nafsu nak makan tu about few hours.

Teddy tu ada filling almond nibs, yg crown & shell combine dark&white chocolate. Manakala yg square ada hazelnut seketul each. Btw ada lagi mommy buat yg love shape warna pink tapi dah abis.

Yang penting bila buat sendiri coklat ni, kita tau apa yg kita blh control especially kemanisannya. Yang mommy buat ni pure using chocolate compound je tanpa additional sweet/milk/honey etc. Mommy just tambah almonds nis, hazelnuts & pewarna (just for 3A sbb nak atrract their attention& appetite je). 

The best kalau guna dark chocolate, dia pahit2 sikit but seriously recommended utk yg nak diet. Pastu mommy perasan, kalau dah crunch coklat tu seketul due, after that sure nak minum plain water/sky juice. Hahaha!!!!!confirm lebih 8 gelas aku teguk everyday. Kalau makan kuih muih, tak sah kalau tak pekena teh @ kopi kan? Haaaah!!!!apalagi jom buat coklat pahit plak.

(ayoyo!!!pasni kena make sure lose weight la ye sbb confident je makan dark chocolate dia leh kurus......agagaga!!!)