TART TELUR

Assalamualaikum. 

Masih busy memenuhi order dr pelanggan cilik. These tart telur ordered by k.Anis since last week. Tapi bagi memberi laluan kepada kek birthday abang so, terpaksa le k.Anis menunggu selama seminggu. Akhirnya last Sunday baru dapat merasa tart telur buatan mommy. Projek tart telur ni tertunda lama since last year (masa buat tart buah dulu dah ambil jugak resepi ni dari blog Nuri). Alasannya kenapa delay, sebab hampir setiap pagi ada org jual @kedai runcit mamak as part of kuih muih juadah pagi. Selalunya mommy beli je kalau k.Anis teringin. 6pcs (small size) regenya BND1 (abt RM2.50). Cumanya since k.Anis nak mommy buat jugak (dia nak sibuk buat juga le tu). So, mommy godek2 jugak last Sunday. Ingatkan leceh mcm tart buah (asing2 bake shell & inti), rupa2nya easy peasy je sbb terus skaligus bake shell & filling. Cepat je masa penyediaannya.

Okey, for the recipe, mommy follow Nuri.

Bahan2:

A. Kulit

2 cwn tepung gandum
1/2 cwn butter + marjerin (butter + marjerin = 1/2 cwn)
1/2 biji telur Gred B
1/2 cwn gula kastor (kurangkn dlm 1 - 2tbsp sebab manis)
1 tsp esen vanila

B. Filling

1/2 cwn gula kastor 
1 cwn air
1/2 cwn susu segar (blh juga susu baby 2 scoop + air + susu cair = 1/2 cwn)
1 tbsp tepung jagung/kastad
1 1/2 biji telur Gred B (amik 1/2 biji telur baki buat kulit td + 1 biji telur)
1 tsp esen vanila
Sedikit pewarna kuning/oren

Caranya:

1. Masukkan semua bahan A (kulit) ke dalam mangkuk adunan.

2. Uli hingga mendapat doh yg licin & x melekat dgn jari. Ketepikan.

3. Untuk filing plak, masukkan semua bahan dlm mangkuk & kacau sebati (kacau guna senduk je). Bila semua dah sebati, tapiskan.

4. Panaskan oven 180'C. Ambil sedikit doh untuk kulit & tekan serta ratakan dlm acuan tart (ketebalan kulit tart ikut suka nak tebal mana ye).

5. Buat sehingga adunan habis. 

6. Tuang filling ke dalam acuan tart (penuhkan aje acuan dgn filling) .

7. Bakar 180'C selama 35 minit @ hingga tart masak (mommy masak 180'C selama 30minit je).