Ayam Goreng Serai

Harini mommy jotdown resepi ayam goreng serai yang mommy masak semalam. Perlu jotdown sebab rasanya sedap walau nampak simple & senang.

Bahan2:

1/2 kg ayam (potong kecil)

5 batang serai (hiris nipis)

5-10 biji cili padi (hiris nipis)

3 helai daun limau purut (hiris nipis)

1 biji bawang besar (hiris nipis)

2 biji bawang putih (tumbuk lumat)

1 sudu kecil serbuk kunyit

Garam

1 sudu besar cuka makan

Minyak masak

Caranya:

1. Mula2 gaul ayam bersama2 dengan serbuk kunyit, garam & cuka makan. Perap selama 5 minit.

2. Goreng ayam sehingga garing. Ketepikan.

3. Menggunakan sedikit minyak gorengan tadi, tumis bawang putih hingga garing & masukkan semua bahan hiris.

4. Apabila bahan2 hiris telah layu, masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sebati.

5. Hidangkan bersama semua bahan2 hiris.