APAM BERAS GULA MERAH

Yang ni plak aktiviti no 2 cuti Awal Muharam tu. Dah byk kali buat apam jenis lain tapi belum pernah try yg jenis Apam Beras (tak tau nape). Minggu lepas mommy tgk mama saranur buat Apam Beras Warna Warni terus jatuh cinta (kebetulan hari Isnin tu mommy puasa, heheh terliur lebih sikit). Terus plan dlm otak nak buat gak tapi malas nak main dengan colors so mommy godek semula draf untuk buat Apam Beras Gula Merah. So, hasilnya…………………. 

Sumber: MyResepi (oleh cha)
(terhilang plak linknya…..dah lama sgt simpan draf ni)

Bahan-bahan ( 30 biji saiz kecil ) 

2 cwn nasi 

2 cwn tepung gandum 

2 cwn tepung beras 

1 cwn brown sugar 

3/4 cwn gula 

2 1/2 cwn air 

1 sudu kecil yis (mauripan) 

kelapa parut digaul dgn sedikit garam 

Cara-cara: 

1. Blend nasi dan air sehingga hancur.  Setelah hancur, campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati. 

2. Dlm bekas lain, satukan tepung gandum, tepung beras dan yis. 

3. Selepas itu, masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati. 

4. Perap adunan selama 3 jam. 

5. Masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit.. 

6. Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..siap!